『ラーメン環2家』(家系総本山 吉村家直系店) 正社員 / 引越し支援・家賃補助/ 月収27万円～
会社名：株式会社玉
勤務地：神奈川県川崎市川崎区小川町14-2
雇用形態：正社員
給与：年収 3000000〜5000000
――知る人ぞ知る名店で、技を磨きませんか――
横浜家系総本山 吉村家直系店『環2家』。「しょっぱ旨さ」を求めて、
日本全国からラーメン好きが訪れます。
お客さまの7割は常連さん。土日にはファミリーや遠方からのお客さまも訪れます。
常連さんから飲み物などの差し入れをいただくことも多いです。
◆イチからノウハウを伝授！
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＞＞STEP1：基本業務
まずはお客さまのご案内・バッシング・洗い場などをお任せします。
＞＞STEP2：盛り付け
どんぶりにタレを入れ、盛り付け。お客さまごとの要望に応じてトッピングを変更します。
＞＞STEP3：麺あげ（ここまで3～6ヶ月）
お客さま一人ひとりに注文を伺い、麺の硬さ・味の濃さ・油の量：”おこのみ”を記憶。
その通り麺を湯で、盛り付けを担当者に指示します。
＞＞STEP4：スープ管理（約1年～3年）
毎朝スープのダシを取るところからスタート。匂い・味・量などを見ながら、
“いつもの味” を提供できるよう営業中も微調整を続けます。
※店長を目指す場合、売上の管理やシフト作成、棚卸しなどの店長業務を、
店長と一緒に少しずつこなしていきます。
8:00～23:00の間でシフト制
上記時間の中で1日の労働時間：8〜11時間、休憩1〜2時間
1ヶ月単位の変形労働時間制
＼ 休憩をしっかり取れます！／
しっかり休めるよう休憩室完備！まかないのラーメンも食べられます。
食費も浮くと好評です！
・4週7～9休（シフト制）
・年次有給休暇（10日〜勤続年数に応じて最大20日）
・慶弔休暇
・産前、産後休暇
・育児休暇
受動喫煙対策： 禁煙